コースメニュー
月替わりふぐ懐石コース
旬の食材を使った懐石仕立てのふぐ料理のコース
15,000円（税込）
伝統ふぐ鍋コース
刺身、から揚げ、鍋、雑炊など、伝統的なふぐ料理のコース
15,000円（税込）
天然とらふぐコース
下関に水揚げされる天然とらふぐを使った高級コース 35,000円（税込）～ ※仕入れにより変動
「月替わりふぐ懐石コース」または「伝統ふぐ鍋コース」からお選びいただけます。
月替わり料理
旬の食材を使った月替わり料理です。
季節限定メニュー
白子クリーム蕎麦（冬季限定）
店舗で手打ちした県産蕎麦粉をつかったお蕎麦にとらふぐ白子のクリームをかけた一品。 コースに＋2000円でお凌ぎとしてお付けさせていただきます。
※冬季限定（11月末～2月初）のメニューです。
詳細はお問い合わせください。
¥2,000（税込）
鱧懐石コース（夏～秋季限定）
下関に水揚げされる旬の鱧とその月ごとの地野菜などを使い、職人の技で先付けからお食事まで鱧を使ったフルコース。
※夏～秋季限定のメニューです。詳細はお問い合わせください。
¥15,000（税込）
お持ち帰り
とらふぐふぐ刺しセット
下関に水揚げされるとらふぐのお刺身(大皿33cm)、ふぐ皮、鍋用アラ、自家製ポン酢、薬味、ふぐヒレをセットにして、店舗でお渡しいたします。
¥16,500（税込）
鱧しゃぶセット（夏～秋季限定）
下関に水揚げされる旬の鱧をつかったしゃぶしゃぶセット。 当店自慢の御出汁で召し上がっていただあと、お好みでうどんなど追加してお楽しみください。
※夏～秋季限定のメニューです。
詳細はお問い合わせください。
¥8,000（税込）
飲み物
ビール、ワイン、地酒、焼酎、ウィスキ ー、ソフトドリンクなどを揃えております。
